「１日１食です。」 って言うと、たいてい驚かれます。 「えっ！？お腹すかないの？」 「倒れない？」 「栄養足りてる？」 私も始める前は同じことを思ってました（笑） ちなみに 私はガチガチの１日１食ではありません 前の日のお味噌汁が余っていたら、 お昼に飲むこともあるし、 家族のご飯を作れば味見もします。 朝はMCTオイルを大さじ１。 運動した日や畑仕事を頑張った日は 大さじ２。 ヨモギ乳酸菌と玄米乳酸菌も 飲んでいます。 だから、「ゆるい１日１食」 夕飯だけはしっかり食べます。 始めたきっかけは、 森井啓二さんの『食と霊性』という本 「ゆるい断食で体をリフレッシュできる」 そんな内容を読んで、 「へぇ〜、ちょっとやってみようかな。」 そんな軽い気持ちでした。 さらにGACKTさんなど、 １日１食を続けている人の話や、 カロリーを制限すると サーチュイン遺伝子（長寿遺伝子）が 活性化するということも知って、 「まぁ、試すだけ試してみよう。」 そんなノリで始めたんです。 …… でもね。 最初の数か月は、本当に地獄（笑） お腹がすく。とにかくすく。 「