【体験談】ゆるく一日一食を１年続けてみた 第１話｜「１日１食なんて絶対ムリ！」…と思っていた私が始めた理由

「１日１食です。」

って言うと、たいてい驚かれます。

「えっ！？お腹すかないの？」

「倒れない？」

「栄養足りてる？」

私も始める前は同じことを思ってました（笑）

ちなみに

私はガチガチの１日１食ではありません

前の日のお味噌汁が余っていたら、

お昼に飲むこともあるし、

家族のご飯を作れば味見もします。

朝はMCTオイルを大さじ１。

運動した日や畑仕事を頑張った日は

大さじ２。

ヨモギ乳酸菌と玄米乳酸菌も

飲んでいます。

だから、「ゆるい１日１食」

夕飯だけはしっかり食べます。

始めたきっかけは、

森井啓二さんの『食と霊性』という本

「ゆるい断食で体をリフレッシュできる」

そんな内容を読んで、

「へぇ〜、ちょっとやってみようかな。」

そんな軽い気持ちでした。

さらにGACKTさんなど、

１日１食を続けている人の話や、

カロリーを制限すると

サーチュイン遺伝子（長寿遺伝子）が

活性化するということも知って、

「まぁ、試すだけ試してみよう。」

そんなノリで始めたんです。

……

でもね。

最初の数か月は、本当に地獄（笑）

お腹がすく。とにかくすく。

「今日はもうやめようかな。」

そう思った日は

何回あったかわかりません。

でも、ある時から

「あれ？

　そういえば今日、お腹すいてない」

という日が増え始めました

ここから、私の体に思わぬ変化が

次々と起き始めました。

続きます